Après la floraison des roses, mettons de la couleur dans le jardin et dans nos assiettes et découvrons dans la planche de culture des fleurs comestibles dont j’ai eu le plaisir de semer les graines BIO achetées à la ferme St Marthe en mars :
- Les Zinnias (Violacea élégant) de différents tons : rouge, orange, blanc …
- Le souci (ou calendula) d’un bel orangé, en plus d’être lumineux, il attire de nombreux insectes qui dévorent les pucerons des plantes voisines et qui aurait des propriétés médicinales ...
- Les bleuets sont magnifiques
- Les chrysanthèmes comestibles (fleurs et feuilles) d’un jaune dégradé
Mais arrêtons-nous au point numéro 6 du parcours ludique du jardin des possibles avec 2 arbres en pleine floraison :
1/ « Le Poivre des moines » ou Gattilier ou nom latin : Vitex – agnus – castus.
Cet arbre était cultivé dans les monastères d’où son nom : Le Poivre des moines
On l’aime pour son coté : Très mellifère, il attire papillons et abeilles. Ses épis sont magnifiques de couleur bleu/violet et peuvent atteindre jusqu’ à 20 centimètres de long ! Son feuillage aromatique dégage une odeur poivrée, et ses fruits sont comestibles. Ils accompagnent volailles, viandes, dessert au chocolat. Piquants modérés et petite amertume qui disparaissent au fil du temps mais ils gardent ses notes florales.
Floraison estivale, taille possible au début du printemps fin d’hiver si nécessaire. Les feuilles sont caduques, elles sont palmées et ressemblent à la feuille de cannabis.
On l’aime aussi car Il résiste bien à la sècheresse et pour sa rusticité jusqu’à - 15 degrés.
D’un point de vue médicinal et selon la Source : HORTUS FOCUS – Le vivant d’abord
«Aucune étude scientifique n’a prouvé que celui-ci serait réputé pour ses baies anaphrodisiaques et abortives. Ce n’est pas un remède miracle mais l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) reconnait l’efficacité du Gattilier pour soulager les problèmes liés aux règles. Il est déconseillé aux femmes enceintes».
2/ « L’arbre à perruque » ou « Barbe de Jupiter » nom latin : Cotinus coggygria
Son inflorescence légère et vaporeuse lui a donné ce surnom d’arbre à perruque (plumeaux fauves).
On l’aime pour son coté : original, coloré avec des tons vert et jaune pour le feuillage et orange pour ses panicules et sa floraison de mai à septembre, sans oublié ses jolies feuilles rondes et simples qui sont en opposition totale avec ses inflorescences exubérantes.
Les feuilles sont caduques, la taille en fin d’hiver pour donner un pied compact.
On l’aime aussi car Il résiste bien à la sècheresse et pour sa rusticité jusqu’à - 20 degrés.
D’un point de vue médicinal et selon la source : Source : MNHN
« Usage et tradition : le bois de cet arbre renferme un colorant : la fustine A cause de sa couleur jaune en chine on utile son bois comme cholagogue, contre la fièvre et pour les maladies des yeux. »
Deux jolis arbres à découvrir au jardin !
Écrire commentaire